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Blog - Japan Tea

Qu'est-ce que le thé matcha ?

Qu'est-ce que le thé matcha ?

Tous les thés sont issus d’un même arbuste, le Camellia sinensis.   Ce qui différencie les différent thé ? Leur origine et leur mode de fabricat...
[Recette] Smoothie au thé matcha

[Recette] Smoothie au thé matcha

INGRÉDIENTS: 3 tasses ou 0,75 dl d’eau 100 g d’épinards ou autres feuilles vertes tendres 1 banane bien mûre 1 tasse (200g) de pêches ou autres...
[Recette] Thé matcha latte

[Recette] Thé matcha latte

Une recette idéal pour le petit déjeuné  Facile et rapide   INGRÉDIENTS:   1 cuillère à café de thé matcha 60 ml d’eau chaude 170 ml de la...
Comment réussir son thé matcha?

Comment réussir son thé matcha?

Le thé matcha de qualité cérémonial est traditionnellement battu jusqu’à devenir mousseux avec de l’eau chaude.   INGRÉDIENTS 1 cuillère à café ...
Qu'est-ce que la cérémonie du thé ?

Qu'est-ce que la cérémonie du thé ?

La cérémonie du thé japonais (sad, sadō ou chadō. "La voie du thé" ou の 湯, chanoyu) est une tradition japonaise historique. C'est une façon cérém...
Comment ce déroule la cérémonie du thé japonais ?

Comment ce déroule la cérémonie du thé japonais ?

Le déroulement de la cérémonie et ses ustensiles utilisés sont très codifiés. Le chasen (fouet en bambou) sert à mélanger l’eau et le thé matcha. L...