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[Recette] Galette à la frangipane et au thé matcha

[Recette] Galette à la frangipane et au thé matcha

Recette facile et rapide

Recette 5 étoiles

(Pour 6/8 personnes)

Galette des rois à la frangipane et au thé matcha

Ingrédients

  • 2 pâtes feuilletées
  • 140g de poudre d'amande
  • 100g de sucre fin
  • 2g de poudre de thé matcha
  • 2 œufs + 1 jaune d'œuf
  • 75g de beurre

Recette

  • Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette.

 

  • Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, le thé matcha en poudre, les 2 oeufs et le beurre mou.

 

  • Placer la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cacher la fève.

 

  • Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords.

 

  • Faire des dessins sur le couvercle et badigeonner avec le jaune d'oeuf.

 

  • Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7); vérifier régulièrement la cuisson !

 

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